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中餐老油，也称作“老汤”或“老卤”，是制作中式菜肴时常用的一种调味品。它通常由多种香料、肉类和骨头熬制而成，具有独特的香味和味道，能够提升菜肴的风味。老油的配方复杂且历史悠久，通常包含八角、桂皮、丁香、香叶等香料，以及牛骨、猪骨或鸡骨等高蛋白质材料。随着餐饮业的发展，一些知名品牌也开始生产自己的老油产品，这些...