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食用油品牌在成分上的差异主要体现在脂肪酸组成、健康风险以及烹饪适用性等方面。具体分析如下：1. 脂肪酸组成， - 植物油脂：主要由不饱和脂肪酸组成，如油酸和亚油酸，对心脑血管有益 - 动物油脂：富含饱和脂肪酸，长期摄入可能增加心血管疾病的风险。2. 健康风险， - 植物油脂：由于其不饱和特性，通常...